CARTE D’IDENTITÉ
Les Préparer & Les Cuire
Les lentilles vertes se marient avec des saveurs fumées de la charcuterie ou de poissons fumés. Se préparent également en salade.
Si vous avez l’intestin fragile, mettez-les à tremper 1h dans un saladier d’eau froide avant la cuisson.
POURQUOI VOUS AURIEZ TOUT BON À EN CONSOMMER RÉGULIÈREMENT :
1 Riches en protéines : environ 10g/100g de lentilles cuites.
2 Riches en fibres et participent à l’équilibre digestif.
3 Index Glycémique modéré: effet positif sur la satiété, évite la prise de poids.
LE SAVIEZ-VOUS ? Elles évitent le vieillissement cellulaire grâce à la présence d’antioxydant (polyphénols)
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